Couteau du chef Santoku

Le couteau Santoku, complète la panoplie du cuisinier. C'est le couteau de chef japonais : maniable et polyvalent. Il sert à découper, trancher, émincer, hacher viandes et poissons, fruits et légumes. Les alvéoles agissent comme des coussins d'air empêchant les aliments de coller. Le dos de lame est arrondi, pour un confort de coupe optimal. Le fil de la lame est poli au cuir pour un tranchant rasoir. Authentique et naturelle dont le manche est façonné en bois de frênet. Le design traditionnel répond aux usages culinaires exigents, qui sont: performance et précision de coupe, confort en main pour un geste maîtrisé, robustesse et facilité d'entretien. Le manche mesure 13 cm avec une lame de 17 cm. CONSEIL D'ENTRETIEN : Ne pas laver au lave-vaisselle. Essuyer immédiatement votre couteau après un passage sous l'eau.